小美版 柠檬百香果玛德琳的烹饪做法，大厨教你详细做法

这是一道高热量、高诱惑的甜品。

用料  

小美版 柠檬百香果玛德琳的做法  

1. 黄油切块放入主锅，设置3分钟/50度/小勺进行软化；

2. 加入糖粉，设置20秒/速度3进行混合：

3. 加入鸡蛋、低筋粉（过筛）、泡打粉，设置30秒/速度1-3进行混合；

4. 将柠檬刨屑、放入主锅、柠檬肉挤10g柠檬汁进主锅、切开百香果，果肉倒入主锅，设置5秒/速度2.5混合；

5. 混合完毕的蛋糊，倒入裱花袋中，封口，放入冰箱冷藏1小时；

6. 模具抹黄油备用，同时预热烤箱上下火170度；

7. 时间到，蛋液取出，挤入模具8分满；

8. 烤盘放入预热好的烤箱，170度上下火烤20-25分钟，观察蛋糕边缘有黄色的边，则就烤好了；取出模具倒扣在放了厨房纸的网兜上放凉；

9. 如果想要装饰一下，可以隔热水融合巧克力后，将玛德琳放进去粘上巧克力；

10. 在巧克力没有冷却时，撒上各种颜色的彩豆装饰；

11. 下午茶准备好了，请享用。

小贴士

这个方子可以做9个玛德琳、甜味偏甜、不喜欢可以酌情减糖。