柠檬红茶玛德琳-小美版的烹饪做法，大厨教你详细做法

柠檬与红茶是我很喜欢的搭配
迷人的柑橘类香气加上红茶的清雅
使黄油蛋糕多了一丝清新
再搭配一杯咖啡
就是非常美妙的下午茶组合
不妨试一试

用料  

柠檬红茶玛德琳-小美版的做法  

1. 这是我日常使用的料理机“美善品”。揉面、炒菜、蒸饭、煮汤、磨粉、剁馅、榨汁、做冰激凌、做酸奶、调酱汁、打发、做西点馒头花卷都由它来完成，几乎包揽所有厨房家料理机的功能，一机多用，节省厨房空间，而且自带称重功能，用起来非常方便。现在每天的一日三餐和面点西点都靠它了：）今天做的这款玛德琳也是有小美来完成。步骤如下

2. 首先将烤箱预热180度

3. 主锅内加入黄油、细砂糖，设置3分钟/温度55度/速度1.5，融化黄油和糖；

4. 加入牛奶，一颗柠檬的皮屑，设置10秒/速度3混合；

5. 加入全蛋液、蜂蜜，设置10秒/速度3混合；

6. 加入低粉、红茶粉、泡打粉，设置10秒/速度4混合（期间暂停刮一下锅壁上的干粉）；

7. 用刮刀将锅壁上的干粉整理混合均匀后，将面糊倒入裱花袋，放入冰箱冷藏15分钟后挤入涂过油的模具8分满；

8. 放入事先预热好的烤箱。烤18-20分钟（依个人烤箱而定，注意到时观察），表面金棕色香味出来就烤好了。

小贴士

该分量可以做出12连模圆形贝壳玛德琳模具的1盘。自己根据模具和个人需要调整。