一直就很喜欢看巴黎私厨,热情又可爱的Rachel总能给人治愈感。
N刷的时候,决定复刻一些菜谱~原来真的是很好吃的,而不只是拍得好!
清晰版视频请移步小🍠:阿迪想要大厨房
用料
玛德琳 | |
黄油 | 200克 |
砂糖 | 110克 |
柠檬皮屑 | 1个 |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 60克 |
泡打粉 | 4克 |
低筋面粉 | 200克 |
柠檬酱 | |
柠檬汁 | 40克 |
糖 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
柠檬皮屑 | 1个 |
柠檬酱玛德琳的做法
糖加入鸡蛋,搅拌均匀,黄油融化待用
低筋面粉和泡打粉过筛备用
黄油里加入牛奶和蜂蜜
黄油液稍微冷却,倒入鸡蛋液,搅拌均匀。
倒入粉类,搅拌均匀。
倒入裱花袋,烤箱预热180度
模具涂抹黄油防粘
模具挤到8分满,放入一个覆盆子
烤18分钟,冷却后脱模,挤入柠檬酱即可~