🧁过年了,家里来个朋友,来个亲戚,能吃到主人自己做的甜品,会让人觉得心意满满。这个配方超简单,0失败率,而且材料也简单,几乎都是家里常用的东西,不用专门再去买什么,很适合烘焙小白了。🥨
用料
黄油 | 50克 |
低筋面粉 | 45克 |
玉米淀粉 | 45克 |
熟蛋黄 | 1个 |
盐 | 1克 |
糖粉 | 20克 |
烘焙小白入门饼干--玛格丽特的做法
1️⃣黄油隔水融化,加入盐和糖并搅拌均匀
2️⃣蒸熟蛋黄后,蛋黄捣碎加入黄油中
3️⃣过筛进低粉及淀粉,揉成面团(如做巧克力或抹茶口味的此时同时过筛进调味粉)
4️⃣烤盘预热后,铺上油纸,把面团均分为8g的小球。这个量刚好够做满一层烤盘。揉小球的时候力度一定不能大,否则很容易碎。
5️⃣用大拇指将小球压扁
6️⃣烤箱150°,20分钟。取出放凉即可食用。