这次居然有片头了
用料
| 黄油 | 100g |
| 糖粉 | 40g |
| 盐 | 1g |
| 熟蛋黄 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 36g |
| 面粉 | 135g |
| 奶粉 | 15g |
将鸡蛋煮熟透，剥出蛋黄
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将蛋黄放到过滤筛上，轻轻碾压过筛备用
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软化的黄油用手动打蛋器搅拌至微微发白
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加入糖粉和盐继续搅拌均匀
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倒入过筛好的蛋黄、奶粉拌匀
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筛入面粉，玉米淀粉可不过筛直接加，拌匀、成团
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将面团糅成10g左右的小球，摆到铺好油纸的烤盘上
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用大拇指轻压，将面团按扁，会出现自然的裂纹
![入门基础款饼干 ◆ 玛格丽特饼干的做法图解 做法步骤 第9张]( "入门基础款饼干 ◆ 玛格丽特饼干的做法图解 做法步骤 第9张")
烤箱预热至170度，中层烤15分钟
![入门基础款饼干 ◆ 玛格丽特饼干的做法图解 做法步骤 第10张]( "入门基础款饼干 ◆ 玛格丽特饼干的做法图解 做法步骤 第10张")
小贴士
注意摆放间隔不要太近，以防烘烤之后膨胀粘连