老公说他不喜欢吃蒸茄子，我就不信这个邪，一定要让他臣服。结果当然我赢了，他吃得赞不绝口，说我给了他一个大大的surprise。
用料
| 茄子 | 2个 |
| 大蒜 | 1粒 |
| 瘦肉适量 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 葱 | |
| 小尖红椒 |
茄子这么吃绝对健康美味！！试试蒜蓉肉末蒸茄子吧的做法
茄子洗净，冷水上锅蒸15分钟左右
大蒜切末，小红尖椒切碎，小葱切小段。瘦肉剁成末（用生抽，淀粉，少许食用油腌制10分钟）
热锅下油，小火把蒜末和尖椒碎放进去熬制，再加点清水，过几秒把瘦肉末倒进去翻炒
瘦肉熟了后，加生抽，盐，鸡精，熄火
蒸好的茄子放盘子里，用刀子轻轻地割开，把蒜蓉肉末汁淋在茄子上，撒上葱花。ok啦！