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按小坏视频学的
用料
蒜蓉蒸茄子的做法
蒜蓉冷油下锅煮至变色捞起放碗里,茄子去皮切条放入一勺生粉和小勺傲寒的蒜蓉抓匀,摆到盘里,剩下碗里蒜蓉油倒入生抽,鱼露,盐,白糖搅拌好均匀放入茄子上面,放上姜丝,等水开后上锅蒸5分钟,出锅撒上葱花即可。
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