用料
| 长茄子 | 两个以上 |
| 大蒜 | 一头 |
| 尖椒 | 1个 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 两勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
美味减脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法
长条茄子对半切，冷水放入蒸锅。蒸15分钟。
![美味减脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步骤图 第2张]( "美味减脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步骤图 第2张")
尖椒切小块
![美味减脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步骤图 第3张]( "美味减脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步骤图 第3张")
蒸好的茄子放凉后，撕成小条。把多余的水分去除后，和切好的皮蛋，尖椒混合！！
![美味减脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步骤图 第4张]( "美味减脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步骤图 第4张")
拉好的蒜块里放入，生抽，耗油，辣椒油。
![美味减脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步骤图 第5张]( "美味减脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步骤图 第5张")
配好的调料倒入茄子，混合！！！
这里还放了之前自己做的鸡胸肉丸！这样荤素搭配，更好吃啦！！![美味减脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步骤图 第6张]( "美味减脂餐：蒜蓉蒸茄子的做法步骤图 第6张")
小贴士
不能吃辣的，可以把尖椒换成柿子椒～
美味减脂餐：蒜蓉蒸茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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