春天到啦,喜欢吃开胃凉拌素菜,万能凉拌料汁来了~
(鞋底:危!
用料
大蒜 | 4瓣 |
小米辣 | 1根 |
芝麻 | 5克 |
油泼辣子 | 适量 |
糖 | 2克 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 2勺 |
香菜 | 1根 |
家庭版万能凉拌料汁的做法
蒜、小米辣切末,加一小把芝麻。热锅菜籽油烧热泼入,或者只加熟芝麻和提前备好的油泼辣子。
加生抽、醋各两勺,蚝油、香油各一勺,白糖一勺提鲜,不用另外放盐。搅拌均匀即可。
小贴士
拌入自己喜欢的凉菜,土豆薄片水煮1分钟过凉,或黄瓜片等。按口味撒香菜碎拌匀,立即开吃!