圆鼓鼓,金灿灿的黄金凤尾虾球有些许可爱呀,而且做起来无需油炸,吃起来更健康哦~
用料
土豆 | 1个 |
鲜虾 | 4-6只 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 少许 |
面包糠 | 适量 |
非油炸黄金凤尾虾球的做法
土豆去皮切块
上锅蒸熟
鲜虾去皮留尾部,加入少许咸盐黑胡椒与料酒腌制10分钟
土豆压成泥
加入咸盐与黑胡椒搅拌均匀
取土豆泥按扁后包入虾仁,尾部留在外面,滚成圆球
将包好的虾球滚一层玉米淀粉
裹上蛋液
最后再裹上一层面包糠
放入炸篮中
时间15分钟左右即可
无需油炸,低脂又健康
小贴士
低脂美味又健康,金灿灿的老有食欲了,在制作的时候用了大宇空气炸锅,用空气炸来代替了传统的油炸,不加一滴油,但外皮同样香脆可口,而且大宇这款空气炸锅是透明的炸篮,可以随时观察到食物的状态,很方便