油炸大虾（香草凤尾虾）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

油炸大虾（香草凤尾虾）的做法  

1. 南美对虾剥皮之后改刀，虾下面垫柠檬片去腥。

2. 撒盐、白胡椒、欧芹碎、黄酒（或料酒）腌制

3. 两面都要抹匀，然后油炸三件套，裹面粉，裹鸡蛋，裹面包糠。                                                        油温7层热开始炸，4分钟就好了。

4. 出锅摆盘

5. 蘸酱就是千岛酱，里面些挤柠檬汁，一定要柠檬汁。入口清新的柠檬味能综合油炸食物的油腻，又能增添风味！必不可少！