凉拌皮蛋——开胃凉菜必备的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:6.93K
凉拌皮蛋——开胃凉菜必备的做法步骤图

上大学的时候特别喜欢吃 那个时候暑假工,家教和超市促销无缝衔接,一直是馒头加矿泉水,某次一个促销的阿姨吃,带了凉拌皮蛋,跟我分享,从此觉得觉得那是我吃过最好吃的凉菜

用料  

皮蛋2
香油2
蚝油3
生抽2
陈醋3
盐10
香菜10

凉拌皮蛋——开胃凉菜必备的做法  

  1. 皮蛋剥好,放进碗里,用锅铲搓烂,好像只能这样描述

    凉拌皮蛋——开胃凉菜必备的做法步骤图 第2张
  2. 香菜拌匀

    凉拌皮蛋——开胃凉菜必备的做法步骤图 第3张
  3. 加入蒜末

    凉拌皮蛋——开胃凉菜必备的做法步骤图 第4张
  4. 倒进热油,马上加生抽老抽盐熟芝麻,醋拌匀

    凉拌皮蛋——开胃凉菜必备的做法步骤图 第5张