用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 花生米 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 香菜 | 5根 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 2小勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 指天椒 | 5个 |
| 红油或者辣椒油 | 适量 |
夏天必备开胃小菜凉拌黄瓜的做法
准备两根黄瓜洗净
![夏天必备开胃小菜凉拌黄瓜的做法步骤图 第2张]( "夏天必备开胃小菜凉拌黄瓜的做法步骤图 第2张")
然后用刀拍几下切成小块，如图所示
![夏天必备开胃小菜凉拌黄瓜的做法步骤图 第3张]( "夏天必备开胃小菜凉拌黄瓜的做法步骤图 第3张")
把香菜，辣椒，软头这些切好备用
![夏天必备开胃小菜凉拌黄瓜的做法步骤图 第4张]( "夏天必备开胃小菜凉拌黄瓜的做法步骤图 第4张")
接下来开始制作，把青瓜，辣椒香菜蒜沫放入盆里，加入适量的盐.香油，生抽，鸡精，香醋，红油搅拌均匀腌制十分钟左右就可以了，最后装盘时加入花生米。（腌制的时候有多余的水分可以倒出来）
![夏天必备开胃小菜凉拌黄瓜的做法步骤图 第5张]( "夏天必备开胃小菜凉拌黄瓜的做法步骤图 第5张")
夏天必备开胃小菜凉拌黄瓜的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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