健身餐系列：海带牛肉汤（低脂低热量）的烹饪做法，大厨教你详细做法

这款海带牛肉汤低脂低热量，也能提供适量的蛋白质，做法简单。

健康减肥，好好吃饭～

用料  

健身餐系列：海带牛肉汤（低脂低热量）的做法  

1. 1. 牛里脊切小条备用。
   
   2. 海带洗净后切丝，锅内烧水，水开后放入海带，烫2分钟捞出备用。
   
   3.大蒜切蒜末备用。

2. 热锅倒入食用油，调至小火，放入花椒炒香后铲出来。
   
   倒入蒜末炒至微微变色，倒入牛肉条翻炒。

3. 牛肉炒至断生变色，加入一勺味极鲜调味炒至上色入味。

4. 加入沥干水的海带继续翻炒一下，让肉的味道包裹住海带。
   
   混合炒差不多2分钟，锅内加水没过食材，然后盖锅盖炖煮（建议纯净水）。

5. 水开后，在炖煮大约3-4分钟，加适量盐出锅即可。
   

小贴士

1. 放入花椒的油温要低一些，不然会有糊味苦味。

2. 牛肉可以选择自己喜欢吃的位置，没有特殊要求，里脊肉是因为炖出来不油腻。

3.海带我用的是轻微盐渍的，可以长期放冰箱保鲜储存，大家用新鲜的海带也可以，但是烫海带的时间要久一点。

4.鸡精也可以加，但是因为海带本身就有鲜味，我就忽略不加了。