小美家常菜第十四道——海鲜菇毛豆炒茭白竹笋的烹饪做法，大厨教你详细做法

每天吃完这一顿就会想着下一顿吃什么😂，有的时候会有点灵感，有的时候压根不知道做什么吃，然后就会选择去菜场，看能买到什么近一段时间没有做过的菜。今天这道菜就是这样产生的😄

小青年不吃油焖茭白和油焖春笋，切丝炒非常喜欢。所以我也常做。

喜欢吃辣的，一开始油爆香的时候就放入红辣椒🌶️。

用料  

小美家常菜第十四道——海鲜菇毛豆炒茭白竹笋的做法  

1. 茭白去皮洗净切成丝，比竹笋丝好切多了😄

2. 海鲜菇洗净切成3段，撕成丝，备用。

3. 毛豆去壳洗净备用。

4. 事先焯好水的竹笋丝，做汤多下来的，就放里面一起炒了。

5. 线椒红椒切丝。前一段时间叮咚买了一盒线椒，一直冰箱冷藏保存，倒也没坏。可以用青椒炒。

6. 锅里倒入5克油，2分钟/V键/速度1爆香。倒入海鲜菇2分钟/V键/反转小勺拌炒2分钟。

7. 倒入毛豆、茭白丝、竹笋丝和盐、30克水4分钟/V键/反转小勺拌炒。最后30秒加入线椒红椒丝。

8. 炒好的。

9. 出锅装盘趁热食用。