小美家常菜第四十一道——西芹炒百合的烹饪做法，大厨教你详细做法

都说百合好，现如今也是吃百合的好时节，于是乎食行生鲜买了好多百合和西芹，炒了好几次，终于把这道菜给做出满意的口味了😃

用料  

小美家常菜第四十一道——西芹炒百合的做法  

1. 百合洗净，一片一片地扳开。

2. 胡萝卜洗净切片备用。

3. 西芹洗净，对半扳断，撕掉筋。

4. 如图斜切成薄片。

5. 全部切好。

6. 主锅倒入10克油和胡萝卜，3分钟/V键/反转小勺拌炒，倒入百合，2分钟/V键/反转小勺拌炒。

7. 倒入西芹，2分/V键/反转小勺拌炒，最后15秒加入2克盐，3秒/反转速度2拌匀。

8. 时间到，倒入盘中，趁热食用。

小贴士

1.一棵西芹一次性用不完，可以做两次炒着吃。外围的西芹相对老一些，第七步时间可以延长20秒，时间根据个人口味做适当调整。
2.此道菜也可以把西菜和百合蒸熟凉拌着吃：蒸汽上来后先放入胡萝卜蒸2分钟，然后放入西芹和百合蒸3分钟，胡萝卜蒸得软一些有利于消化吸收。