藕盒是大汪的拿手菜。
刚认识大喵时,汪邀请大喵去家里做客,其中一道菜就是煎藕盒。
色泽金黄,香味四溢的藕盒,给大喵留下了深刻的印象。
汪和喵的故事就从这里开始了😉
用料
藕 | 1节 |
虾 | 10只 |
猪肉 | 150克 |
白菜叶 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 200克 |
葱 | 10厘米 |
姜 | 1小块 |
盐 | 3克 |
水 | 500毫升 |
味极鲜 | 1小勺 |
食用油 | 适量 |
藕片中间不切断,虾背划开去虾线。白菜,猪肉和葱姜切碎,虾用刀背剁碎,加盐和味极鲜,一起拌成馅儿
用鸡蛋,面粉,水,拌成面糊。
将馅儿装入藕盒中。
电饼铛或平底锅放油预热,藕盒蘸面糊,放入锅中。两面煎至金黄。出锅,摆盘,开吃啦
小贴士
没有虾,只用猪肉做的味道也很棒。加了虾之后,味道更为鲜美。