汪大厨-鲜美扇贝的做法步骤详细图,操作简单味道好

喵爱吃海鲜，汪的家乡临海，最拿手的菜就是海鲜~

11月份，最美味的海味之一就是扇贝。

饱满的肉柱，金灿灿的黄儿，一切都刚刚好。

用料  

汪大厨-鲜美扇贝的做法  

1. 处理新鲜扇贝，去掉砂囊和鳃。留下肉柱，裙边和黄儿。

2. 处理完成后清水洗净，晾干水分。

3. 取姜2片，大蒜用刀拍碎，大葱切片。
   取适量花生油，葱姜蒜一起下锅，煸炒至金黄。

4. 放入准备好的扇贝，加入3克蚝油，快速翻炒出鲜香，放1克盐出锅。

5. 鲜美~开吃啦~

小贴士

1、本菜品不宜放八角大料，否则会影响大海的味道~
2、炒制过程不要加水，最好是不粘锅~
3、网上有售去壳速冻保鲜扇贝，有需要链接的请留言~