超简单鲜美蒸扇贝的做法步骤详细图,操作简单味道好

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超简单鲜美蒸扇贝的做法步骤图,怎么做好吃

越是好的海鲜越只要简单的烹饪

用料  

扇贝 40只
姜沫 五片
粮食白醋 五勺

超简单鲜美扇贝的做法  

  1. 扇贝用毛刷刷洗干净

  2. 锅里啥也不放,直接放入扇贝,没错,直接放扇贝,千万不要放水,后面扇贝会自己处水,开中大火,盖上锅盖!五六分钟至每个扇贝张开嘴即可,这个过程要随时观察,想开了立马关火!煮时间久了扇贝肉就缩了,当然不熟也是不行的,具体时间要看你煮的量有多少,随时观察!只开一条小缝不熟,一定要大部分大开如图所示的程度即可!

    超简单鲜美蒸扇贝的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 这样做最大程度保持了扇贝的鲜美,火候恰到好处,肥嫩无比,快来试试吧!

    超简单鲜美蒸扇贝的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 姜切碎,多多的,加入白醋,我这份加了青柠檬,吃的时候沾扇贝肉,解腻又杀菌!是海鲜的好搭档,吃螃蟹啥的也这么做哈!

    超简单鲜美蒸扇贝的做法步骤图,怎么做好吃 第4张