家庭煮夫的生活:
三鲜豆腐盒,营养、美味、创新、颜值、老少皆宜,对它没有抵抗力!
用料
豆腐 | 2块 |
肉馅 | 3两 |
香菇 | 2朵 |
韭菜 | 50克 |
胡萝卜 | 0.5根 |
白胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
三鲜豆腐盒的做法
肉馅放盐、生抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀上劲后放入香菇碎、胡萝卜碎搅拌备用
豆腐切宽2-3厘米,长4-5厘米,高2厘米左右长条
5成油温放入豆腐块炸至金黄
炸好凉凉备用,同时将切碎的韭菜放入肉馅中拌匀
用刀沿着一侧划开,用勺将里面掏空
放入肉馅
汆烫过的韭菜把豆腐盒绑一下,预防在后面的步骤中煮散了
热锅放油,加入水、醋等合味后烧开,倒出一部分熬制的水备用。放入豆腐盒,小火慢慢炖煮,岁后根据国内水量再适量加入刚才熬制的汤料
小火慢炖大火5分钟后淋入水淀粉勾芡收汁儿
还行吧?!