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用料
豆腐盒子的做法
做肉馅:猪肉和葱剁碎,加盐、酱油拌匀
豆腐切片,每2片夹入肉馅
调面糊:鸡蛋+面粉+少许盐+水,调成面糊。图中的厚度正合适,若太厚的话,炸出来皮太厚;太稀的话,面糊挂不住。
锅里放稍多的油,油热,豆腐沾满面糊放油锅炸
炸至两面金黄,捞出即可
外酥里嫩,超好吃😋