向往的生活花雕酒版红烧肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

喜欢看向往的生活，追了四季，尤其喜欢黄老师烧的菜，纠结了很久，终于下手烧了这道花雕酒版的红烧肉，人生第一次写菜谱，有不足之处大家见谅！！！

用料  

向往的生活花雕酒版红烧肉的做法  

1. 五花肉洗净
   切成大块

2. 不粘锅烧热，下五花肉
   不放油，不放油，不放油，重要的事情说三遍
   

3. 五花肉翻炒，至两面金黄色
   ps:我怕肉太肥，所以煸的时间比较长

4. 准备烧肉
   我买的是这个牌子的花雕酒，第一次做就买了一瓶

5. 花雕酒入锅，烧开
   分别加入生抽，老抽，冰糖
   烧开后加五花肉
   感觉500克的花雕酒汁水偏少，另加了热水
   具体加多少，大家根据实际情况加吧
   大火烧开，转小火慢炖
   大概1.5-2个小时左右吧
   大火收汤汁
   
   

6. 完成，开吃，我喜欢多汤汁，下饭，所以汤汁不需要收的很干

7. 煸出了这么多油，一下感觉多吃几块肉也没啥问题
   这个油是猪肉哦，不要扔掉，放到冰箱里保存，冷却了就是白色固体猪油，可以炒菜和做菜饭用，超级香！！！