用料
花菜 | 半个 |
五花肉 | 20克 |
藕 | 半节 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
爱心盒饭便当5红薯饭+黑椒干锅菜花+糖醋三丁的做法
红薯切1-2厘米小块,和大米按正常比例加水一起放入电锅。
菜花焯水,油热后放几块蒜瓣,炒香五花肉片,放菜花+生抽。变色后放入黑胡椒酱,翻炒几下后盛出。(不用放盐)
藕洗净切块,焯水。黄瓜、胡萝卜切块备用。
糖醋汁:1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、4勺白醋,混合备用。
热油炒香姜丝,放藕丁,再倒入糖醋汁。翻炒变色(可加一勺老抽上色)
加入黄瓜、胡萝卜丁
水淀粉勾芡,完成。(不用放盐)