翻了一圈儿下厨房,也没能找到个让我上传的方子。又不想将就地传在肉菜的方子里,那就自己来吧。快手便当。
用料
茭白 | 1颗 |
尖椒 | 1个(小) |
胡萝卜 | 半根 |
姜 | 少许 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 2匙 |
盐 | 0.5tsp |
素茭白三丝的做法
茭白剥皮洗净;尖椒洗净,去籽,去白筋;胡萝卜洗净,削皮;姜洗净。将以上食材均切丝。
锅内薄油,放入姜丝炒香。放入三丝翻炒。
一点儿料酒,生抽,盐,继续翻炒。待食材发软即可出锅。
小贴士
1.喜欢吃熟透的胡萝卜的可以先放胡萝卜,后放剩下两种。
2.炒的时候就莫名想念牛蒡了呢。