用料
| 茭白（切丝） | 3根 |
| 瘦肉丝 | 50克 |
| 微辣榨菜丝（切碎） | 2勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉（肉丝用） | 1小勺 |
| 老抽（肉丝用） | 1小勺 |
| 油（肉丝用） | 1小勺 |
| 甜青椒（切丝） | 半颗 |
炒茭白三丝的做法
肉丝加老抽淀粉和油，搅拌均匀腌5分钟
起油锅，热2勺油至十分热，下肉丝，翻炒至半熟，烹入料酒。酒快散发完时，加入茭白丝和榨菜末。翻炒至半熟，加小半碗水。加入青椒，继续翻炒至茭白完全熟。最后先糖后盐调味。
小贴士
还可以加入香干丝，韭黄。放拌面上也很好吃。
美味的炒茭白三丝简单做法,炒茭白三丝做法大全
美味咖
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