热量：61 大卡/100克
用料
| 鳝丝 | 半斤 |
| 茭白 | 1支 |
| 黄酒、味精、盐等 | 若干 |
鳝丝茭白的做法
鳝丝洗净，茭白切细丝，洗净备用
热锅，大火待油温到7、8分熟的时候，将鳝丝倒入煸炒，倒入少许黄酒后再翻炒，变色之后盛出备用
另起锅，油温到5分倒入茭白煸炒，再将鳝丝倒入煸炒，加入少许盐、味精继续翻炒
加入少许凉水翻炒至冒气，最后点几滴麻油即可出锅
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美味咖
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