热爱烹饪，热爱生活。在不能出屋的日子里，邻居的推荐，下了个下厨房，真的太棒了👏，学了很多手，有成功也有不怎么样的，总体来说，吃得变了样，还是开心。原本没有多少时间，家里都不敢准备烤箱啊，微波炉啊，一应这种电器都没有，又想吃烧烤鸡翅，就利用最常用的平底锅制作一下，看看这卖相不错啊，味道也是极好的😄
用料
| 鸡翅 | 若干个 |
| 生抽 | 若干勺 |
| 盐 | 若干克 |
| 孜然粉 | 若干勺 |
| 花椒粉 | 若干勺 |
| 姜 | 若干片 |
| 大葱丝 | 若干克 |
| 糖 | 少量克 |
| 蒜 | 若干片 |
| 辣椒酱 | 两勺 |
| 花椒及八角 | 若干个 |
平底锅自制烧烤鸡翅的做法
翅中洗净滤水，表面改两刀，易入味。调料：用酱油，盐，糖，辣椒油，蒜切片，姜切丝，葱切丝，再十三香，花椒粒小把，八角半个扯成小瓣，放在一个碗里搅拌，量的多少根据鸡翅的多少，也根据个人口味调制，调好后倒入大碗或盘内，跟鸡翅搅拌下，腌制一到两个小时，入味。
![平底锅自制烧烤鸡翅的做法步骤图 第2张]( "平底锅自制烧烤鸡翅的做法步骤图 第2张")
平底锅预热，倒少量油，将翅中摆放在锅内，中火煎至下层变色，再煎两分钟，翻面，同上步骤煎变色，这个过程中看情形要补油，别煎糊了，控制火候，然后撒上孜然粉，出锅。
![平底锅自制烧烤鸡翅的做法步骤图 第3张]( "平底锅自制烧烤鸡翅的做法步骤图 第3张")
小贴士
翅中腌制后最好也沥干一下，就不会有那么多汤出来了