美味的炒珍宝蟹简单做法,炒珍宝蟹做法大全

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炒珍宝蟹的做法步骤图,炒珍宝蟹怎么做好吃

用料  

珍宝蟹(鲜活) 1只
6片
2根
淀粉 2勺
西兰花 半颗
2勺

炒珍宝蟹的做法  

  1. 鲜活的珍宝蟹刷洗干净

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  2. 宰杀,去腮,切块,并且注意要把大钳子敲击并剪开

    炒珍宝蟹的做法步骤图,炒珍宝蟹怎么做好吃 第3张
  3. 把西兰花洗净并切块

    炒珍宝蟹的做法步骤图,炒珍宝蟹怎么做好吃 第4张
  4. 把西兰花加少许盐翻炒2-3分钟,盛出待装盘

    炒珍宝蟹的做法步骤图,炒珍宝蟹怎么做好吃 第5张
  5. 热油锅内,先煸炒一下姜片,然后把蟹块放入煸炒,热炒过程中下料酒和调好的生粉,盛出装盘

    炒珍宝蟹的做法步骤图,炒珍宝蟹怎么做好吃 第6张
  6. 把西兰花和珍宝蟹一起装盘,把汤汁浇在上面

    炒珍宝蟹的做法步骤图,炒珍宝蟹怎么做好吃 第7张

小贴士

西兰花不要炒太熟,炒珍宝蟹的时候盐不要太多,先把生姜煸炒出香味来,含生粉的汤汁最后要浇上大蟹盖,显颜值