广式糖水——清补凉的烹饪做法，大厨教你详细做法

广东人爱煲汤，尤其是在这么炎热的天气里，汤汤水水怎么少的了呢～
今天推荐一个四季皆宜、祛湿除燥、润肝下火——广式糖水 清补凉

清补凉——有健脾去湿，润肺的功效，夏天还可以搭配猪骨作为一道的老火汤。
第一种搭配:煲汤:
把材料洗净，搭配肉类（鸡肉、瘦肉、排骨）其中一样，肉类焯水，然后一同放进锅里，加适量的水大火煮，水开后转小火煲1.5个小时即可。

第二种搭配:糖水:
1.薏米先炒制，其他材料洗干净提前浸泡一会
2.银耳泡发后洗干净，用剪刀剪去根部的黄色硬结，然后将银耳撕成小朵
3.然后将所有材料放养生壶里煲30－40分钟即可！


玉竹：养阴润燥、生津止渴
薏米：健脾、利水渗湿（薏米性寒，需炒制，炒制的薏米增强了健脾功效）
芡实：固肾涩精、补脾止泻
百合：润肺止咳、清心安神
淮山干：健脾胃、益肺气
白莲子：养心安神、补脾止泻
南北杏:止咳平喘，润肠通便
桂圆肉:补益心脾、养血安神、润肤美容
沙参:益气生津，去肺之虚火
野生通江椴木银耳:滋润，补充胶原蛋白

备注:
1.以下分量为4－5人
2.因为含有薏米，桂圆肉，所以孕妇不能喝哦🗣️

用料  

广式糖水——清补凉的做法  

1. 如果是上班族，就买清补凉汤包吧，方便快捷～
   

2. 第一步:薏米先炒制

3. 第二步:其他材料洗干净，浸泡。

4. 第三步:银耳泡发后洗干净，用剪刀剪去根部的黄色硬结，然后将银耳撕成小朵

5. 第四步:将所有材料放养生壶里煲30－40分钟，冰糖最后5分钟放下去即可！
   

6. 超赞～
   
   赶紧做起来吧～
   甜的～  咸的都OK

小贴士

与其喝外面的冰冻饮料奶茶，不如喝点滋补身体的甜汤，消暑止渴顺带清火还把湿气带走了，一举多得，赶快做起来吧！✨