拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法
金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...
正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做
用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...
柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...
鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...
传统广式香蕉糕（香精）的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-31用料糯米粉（三象牌）300克玉米淀粉/粘米粉65克白砂糖170克水300克油25克香蕉精21g熟糯米粉或者椰蓉适量牛油2克传统广式香蕉糕（香精）的做法糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，油，香蕉精倒入陶瓷碗或者玻璃容器中，再加入290克水，用手动打蛋...
美味的广式腌萝卜简单做法,广式腌萝卜做法大全
03-02用料萝卜根白醋滴盐克糖克广式腌萝卜的做法🌟1.白萝卜切成薄片，放2-3勺盐，腌出水，20分钟左右。🌟2.用水冲洗掉盐后，放白醋（大概萝卜的三分之一），再撒白糖（大概5-6勺），搅拌均匀。ps:具体的量要尝味道来决定，酸甜刚好，不过酸不过甜...
小吃系列——广式萝卜糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-08以前做过几次萝卜糕，在软件内找的食谱，发现多少还是有些偏差。这次的食谱是在一本书籍上看的。结果发现别人能出书是有道理的很棒的方子就是可能步骤麻烦一点既然爱吃就别怕麻烦了制作小贴士1.将部分萝卜切条是为了让萝...
广式蒜蓉辣椒酱 烧烤灵魂酱 拌面绝绝子的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-12家里有宝宝，我们的餐单一样，没有分开煮，所以，平时煮的东西会尽量清淡简单少调料。但是，也得照顾自己的口味呀！今天趁休息，特地为自己做一瓶蘸酱，放菜里行，拌面行，拌饭行，烧烤更加行！！用料糖少许盐少许酱油适量小米辣4只蒜头1整颗广...
简单美味的广式葱油鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-29用料小葱1把鸡1只姜五六片盐1勺简单美味的广式葱油鸡的做法把鸡腿（或者整鸡）码上1勺盐，加点料酒，腌制十分钟。烧一锅开水，一勺料酒，加五六片生姜，1把葱，六颗黄栀子，把鸡腿放进去小火煮20分钟。鸡腿捞出晾凉后切块，加热油爆香葱...
正宗美味的超正点的-广式萝卜糕 😋好吃不粘牙的秘方 油煎更好吃呢怎么做
02-05刚过完年大鱼大肉甜点吃多了有点儿腻了冬天是萝卜最好吃的季节不整下怎么对得起这么营养又美味儿的萝卜呢冬天吃萝卜赛人参必须得补补😄这不生吃萝卜葱油萝卜丝萝卜丸子酱萝卜油墩子......用料白萝卜（削皮后的净重）1800...
美味的广式鸡公煲简单做法,广式鸡公煲做法大全
02-17用料公鸡1只红葱头2个蒜5瓣姜1块葱2根香菜2根盐1勺老抽1勺蚝油1勺沙茶酱2勺生粉2勺料酒2勺胡椒粉1小勺糖1小勺广式鸡公煲的做法鸡肉斩成小块，加上所有的调料腌制半小时左右。珐琅锅倒入适量食用油，烧热油后放入切好的红...
懒人简易广式煲仔饭的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-04没有摆盘讲究，平凡的烟火气用料大米1杯酱油酌量水比平时煮饭多一点点油少量姜丝随意小米辣1只广式腊肠1根广东腊肉随意娃娃菜几片懒人简易广式煲仔饭的做法淘米后泡10分钟，盖盖子大火烧5分钟撒姜丝，淋上油，酱油，放入切好的...
广式红糖年糕——消耗糯米粉的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-31方便美味。又糯又弹，还有红糖的香味，真的好好吃！黑糖也可以。烫面一定要彻底，弹牙的关键！适量黑糖沸水慢慢冲入糯米粉，一边搅拌一边判断水量至可揉成面团。家里秤坏了抱歉没有克数，再做会补上。第一次做不要做太多。油用花生...
纯素广式卤水的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-03最新調整了一下成分，用秤稱量了分量，方便大家製作。一定要嘗試的一道菜！不用葷湯也可以做出的好味滷水。吃素以后没有做过卤菜，以前吃荤的时候倒是很喜欢的卤水的，那时候还常常用卤水来煮面吃。卤水的味道，要数粤菜经典，在各...
广式牛腩焖萝卜小美版的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-24用料牛腩500克姜20克油15克料酒30克柱侯酱50克蚝油15克生抽15克冰糖5克黑胡椒按需八角1-2个香叶1-2片白萝卜500克广式牛腩焖萝卜小美版的做法牛腩500克切块，放入网蓝！主锅放入水淹没牛腩，设定5分钟／50度／速度5清洗后，放水龙...
正宗美味的粤菜经典——广式脆皮五花肉，肥而不腻，唇齿留香怎么做
03-10看似硬壳的金灿灿外表，实则酥脆咸香，滋滋冒油。咬下去，口感丰富有层次，先品尝到香脆的表皮，再是软嫩的脂肪，最后是和着油脂、不干不柴的瘦肉。每一口都能感觉到肉汁在嘴中弥漫的快感，真是回味无穷...用料姜片3片白胡椒粉1g八...
广式美味杂锦粥·超适合老人家的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-27把食材都煮的软乎乎的，适合需要或者喜欢吃软一点口感的人用料米100克或者剩米饭都可以土豆(切条或者丁)花菜/西蓝花/胡萝卜/肉肠都切小丁状柱候酱1汤勺之后再加入任何你喜欢的佐料，比如胡椒粉，各种不同口味的辣酱等还可...
广式炒河粉，和粤餐厅一样美味的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-21炒河粉是广州市著名的传统小吃，有多种制作方法。这份食谱的原料主要为鲜河粉、猪肉、蔬菜、生抽等。用料河粉500克猪肉200克胡萝卜1根白菜8片白蘑菇2个大蒜叶8片香草适量生抽3勺老抽1勺料酒2勺白糖5克食用盐3克植物油...
广式爽滑肠粉的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-07做肠粉不难，参照方主的方子，按照口味调配粘米粉和淀粉类便可。今天时间紧，用肠粉预调粉更简单。谢谢原方子：用料肠粉粉100克清水220克老抽0.5勺盐5克生抽2勺蚝油1勺油10克肉50克葱花10克广式爽滑肠粉的做法肠粉粉加水加盐...
快手广式猪脚姜的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-09定居广州的第五年，跟着同事学做猪脚姜，方便又好吃！胃口不好的时候就该来这么一口！用料甜醋1瓶猪蹄1只姜好多片鸡蛋随意个快手广式猪脚姜的做法准备好原料，一整条猪脚，几颗鸡蛋，一大块姜，甜醋。猪脚烧过之后一定要用刀刮得白白...
广式炒米粉(湛江聚餐每次都必不可少的一道菜)的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-31用料包菜4分之一个红萝卜半根河源米粉2块虾米适量酱油适量耗油适量胡椒粉少量盐适量广式炒米粉(湛江聚餐每次都必不可少的一道菜)的做法1、米粉浸泡(10分钟)2、包菜、胡萝卜切丝，虾米浸泡30分钟3、捞出米粉，沥干水分4、...
自制广式腊肉，免晒‼️干净卫生还美味‼️的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-18我超爱吃腊肉呀！小时候老妈忙，没空做饭，经常把腊肉或腊肠丢饭里一起焖，然后淋点酱油和葱花，拌一拌无敌香~在这边偶尔也会买点腊肉解解馋，但无奈超市买的腊肉品质太一般了，味道和口感都“麻麻地”🤷🏻♀️❤️前段时间无意中刷...
特色广式虾皮蒸肉饼的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-08之前分享过非常好吃的广东知名家常菜——-梅菜肉饼口味清淡百吃不厌家里没有梅菜做一份广式口味的虾皮肉饼也相当好吃哦😋是每天便当的好选择主要便捷下饭用料生抽2勺猪肉350克淀粉1勺料酒1勺糖3克（或一茶匙）葱2根蚝油1...
腐竹银杏糖水（广式怀旧味）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-14小时候妈妈最后煮的一款糖水，清清非常好吃用料白果（银杏）150克新鲜芡实（可不放）50克鹌鹑蛋10个腐竹100克红枣4至5颗桂圆（可不放）几颗糖适量水适量腐竹银杏糖水（广式怀旧味）的做法腐竹泡好洗干净切小块，蛋先煮好剥开壳待用所有材...
美味的广式咕噜肉简单做法,广式咕噜肉做法大全
01-29广东人起的菜名都很朴实，以前不太明白为什么叫咕噜肉，直到今天出锅的时候，看着咕噜咕噜的吞口水，才明白这个菜名很贴切用料鸡蛋1个淀粉三勺梅头肉350克生抽2勺番茄酱2勺盐少许小米辣（这里放红椒更好）1个姜汁一汤匙五香粉少...
美味的广式粉肠简单做法,广式粉肠做法大全
02-20用料粘米粉（米粉）水食用油肉末鸡蛋葱花花生油生抽广式粉肠的做法一杯粉加入一杯半的水，调成粉浆。蒸盘刷上油防粘，倒入粉浆，有条件加点肉末和鸡蛋，鸡蛋打散后撒上葱花。水开上锅蒸1分钟，冒大气泡就可以出锅了，刮好装盘，淋上花...
广式腊肠煲仔饭 太入味啦的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-14厨房也可以是艺术馆，颜值爆表的厨具让下厨也变得赏心悦目🍒美厨娘心情愉悦，更能做出超水评的美食。三月是收礼物🎁月，在女神节这天收到归·禾器珐琅锅，这是女神厨房领土的奖赏😎元阳梯田珐琅锅--颜值爆表是没得说，但让我最...
美味的广式清汤腩简单做法,广式清汤腩做法大全
01-31用料主料牛腩1000g白萝卜1/4根辅料黄芪2g玉竹4g干淮山8g党参1根带皮老姜4g黄豆25g甘草1片陈皮2g当归0.5g料酒4g广式清汤腩的做法清洗所有的辅料啥也不用切，冷水下所有东西，大火煮开，打去浮沫。（不需要焯水）小火煲1.5小时，下...
疯狂获赞的广式十三香小龙虾的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-31用料小龙虾2斤葱4根蒜头对半切开10瓣姜粒15克蒜头10瓣对半切开盐适量酱油2勺冰糖两小块约2克蚝油2勺八角2个姜15克切粒桂皮1小块花椒5个清洗干净对半剪开，根据自身吃辣程度增减干辣椒5个清洗干净对半剪开，根据自身吃辣...
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