最近在减肥中，吃的总是很单调，无意中发现了玉米鸡肉肠，好吃，低脂且饱腹感强，推荐
用料
| 鸡胸肉 | 800g |
| 玉米粒 | 适量 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 糖 | 1.5勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蛋清 | 2个, |
| 淀粉 | 30g |
减脂必备-玉米鸡肉肠的做法
鸡肉绞成泥
![减脂必备-玉米鸡肉肠的做法步骤图 第2张]( "减脂必备-玉米鸡肉肠的做法步骤图 第2张")
把除淀粉和玉米粒外所有东西加入搅拌均匀，分次加入淀粉搅拌，搅拌越多肉越弹，最后加入玉米粒（我这里加入了200g玉米粒，根据自己的喜好添加）放入冰箱冷藏一会儿
![减脂必备-玉米鸡肉肠的做法步骤图 第3张]( "减脂必备-玉米鸡肉肠的做法步骤图 第3张")
肠衣多清洗几遍然后用清水浸泡
![减脂必备-玉米鸡肉肠的做法步骤图 第4张]( "减脂必备-玉米鸡肉肠的做法步骤图 第4张")
套肠衣在工具上，口上挤出一点肉会好套一点，或者在水里套也会好套一些
![减脂必备-玉米鸡肉肠的做法步骤图 第5张]( "减脂必备-玉米鸡肉肠的做法步骤图 第5张")
中间一定要系紧，均匀的戳几个洞洞，把表皮晾干
![减脂必备-玉米鸡肉肠的做法步骤图 第6张]( "减脂必备-玉米鸡肉肠的做法步骤图 第6张")
冷水下锅，水里可以放两片姜片，水热后小火煮，不要盖锅盖，水要半开不开的程度，煮到肠飘起来就可以了
![减脂必备-玉米鸡肉肠的做法步骤图 第7张]( "减脂必备-玉米鸡肉肠的做法步骤图 第7张")
小贴士
水温太高的话肠衣会爆掉
我的方子追求更多的可能不是口感，因为也是给减肥的人吃的
煮好的肠最好二次加工一下，个人推荐煎一下，我一般都是不放油煎一煎再吃