纯玉米面窝头 减脂必备的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个不是我的方子，是我妈妈的独门秘方哈哈哈😄我们都追求纯粗粮，如果只用纯玉米面蒸窝头的确不容易成团，用开水烫的面蒸出来又有点粘牙，不想加白面，所以我妈每次都会用剩的玉米糁粥活面，这样蒸出来的窝头既是纯粗粮又很暄软。

用料  

纯玉米面窝头 减脂必备的做法  

1. 我是根据粥的多少来放玉米面的，活成这种偏干的面团，食材的量要根据自己实际情况来，如果粥很稠，面肯定放的少，我家的粥一般都很稀，所以一碗粥加了300克玉米面，当然你也可以多加面，再加点水，总之是图中这个软硬程度。

2. 取一块面团成窝头形状

3. 大拇指在下边顶出一个洞

4. 蒸锅屉抹油，小窝头上蒸锅

5. 剩一半面我加了点红枣碎

6. 同样做成小窝头上锅，中火蒸20分钟，焖3分钟出锅

7. 一个个小可爱出锅了，金灿灿的看上去特别有食欲，两三口就吃了一个。

8. 来看看小窝头细节

9. 底部细节

10. 不减脂的宝宝们一定试试红枣窝头，很香甜！