家里来客人做上这一道高颜值的秋葵,准保你会收到满满的称赞和羡慕,关键还好做 好吃,特别适合老人和孩子。
用料
秋葵 | 20根 |
土豆 | 1个 |
盐 | 4克 |
生抽 | 半勺 |
花椒粉 | 半勺 |
耗油 | 半勺 |
淀粉 | 少许 |
颜值爆表的秋葵新吃法的做法
准备好食材,洗净。
土豆切片上锅蒸熟后捣成泥
秋葵在开水里焯水大约3分钟,捞出过冷水
土豆泥里放入适量盐 熟花椒粉搅拌均匀;秋葵切成一厘米长的段。
切好的秋葵放在一个碗里排好
把土豆泥放入摆好的秋葵中间,尽量压的严实点,注意碗沿和食材一定是平的,食材不要超出碗沿。
准备一个盘子将碗倒扣在盘子上
轻轻的把碗提起就OK了
起锅烧油,油热放入生抽 耗油略翻炒几下,加入准备好的水淀粉勾芡,搅拌至起泡关火。
炒好的调料浇在秋葵上就可以开吃啦!是不是既有颜又有味啊。
小贴士
秋葵焯水的时候在锅里放点盐和几滴食用油,这样秋葵会更绿;喜欢吃辣的朋友也可以在做调料的时候加点辣椒酱。