颜值爆表的秋葵蒸蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

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颜值爆表的秋葵蒸蛋的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
秋葵 1-2根
150克
生抽 1勺
1勺
芝麻油 适量

颜值爆表的秋葵蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

  1. 将鸡蛋打入容器中,少量多次地加入清水混合均匀,鸡蛋和水的比例1:1.3,再加入少量盐对鸡蛋液进行调味

  2. 将蛋液用滤网过滤一遍,主要是帮助过滤掉大气泡,可以使蒸蛋更加顺滑

  3. 秋葵切成5mm厚的薄片,厚度适中既能保证秋葵飘在鸡蛋液表面,也防止太薄没有口感

    将秋葵铺满在鸡蛋液表面

  4. 盖上保鲜膜放入烧开水的蒸锅中,中小火加热10分钟后,再关火3分钟

  5. 出锅撒上生抽,麻油还有醋

    颜值爆表!

    颜值爆表的秋葵蒸蛋的做法步骤图 第2张