绝对不会失败的红烧肉 五花肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

绝对不会失败的红烧肉 五花肉的做法  

1. 将五花肉洗净，切成小方块

2. 锅中倒入凉水，五花肉，大料，葱段，姜片

3. 开火烧开，一定要凉水下锅

4. 烧开，焯出血沫

5. 把肉盛出来

6. 热锅，倒入少许油，油热后，倒入冰糖

7. 小火，慢慢炒化，直至有小气泡冒出

8. 将肉倒入锅中，炒糖色，然后倒入热水，2片香叶，3个大料，1个葱段，2个姜片，4勺老抽，4勺生抽，1勺南乳汁，适量盐

9. 放入锅中盖盖，中火炖约1个小时