老少皆宜营养丰富
用料
| 咸蛋黄 | 3个 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 1克 |
| 甜豌豆米 | 10克 |
| 鸡蛋豆腐 | 5只 |
| 龙利鱼鱼片30克 | |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 蛋清 | 1个 |
| 油 | 15克 |
| 玉米淀粉 | 少许 |
龙利鱼蟹黄豆腐的做法
咸蛋黄蒸熟倒碎
![龙利鱼蟹黄豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "龙利鱼蟹黄豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青豆米飞水煮熟过凉水
![龙利鱼蟹黄豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "龙利鱼蟹黄豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
龙利鱼切片用盐蛋清少许胡椒粉腌制5分钟飞水煮熟备用
![龙利鱼蟹黄豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "龙利鱼蟹黄豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡蛋豆腐切块，锅烧热放少许油把备好的咸蛋黄碎在锅里炒香，炒成油沙到入豆腐青豆米龙利鱼轻轻翻炒数下，到入适量的水煮开烧入味，让所有食材都均匀裹上咸蛋黄沙
![龙利鱼蟹黄豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "龙利鱼蟹黄豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
水太多就用玉米淀粉勾上层薄欠收汁即可装盘撒上葱花，一盘营养美味的蟹黄豆腐就做好啦
![龙利鱼蟹黄豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "龙利鱼蟹黄豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
在翻炒食材的时候动作一定要轻，鱼豆腐都翻碎