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蟹黄的精选知识

蟹黄蛋(赛螃蟹)「浙江版」的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-04

秉承不PS的精神。。随手搞了一碗鸡蛋。。用料鸡蛋4个姜末10g小虾米3g米醋3大匙陈醋1大匙盐适量蟹黄蛋(赛螃蟹)【浙江版】的做法鸡蛋打匀,下盐调味,加少量油,起灶,油不宜过热下蛋,静置一会儿待锅底有一层薄薄的鸡蛋凝固后加米...

什锦·真·蟹黄炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

01-25

朋友送来了一箱子盘锦河蟹,昨天蒸着吃了几只,今早起来发现有些已经不活泼了,怕死掉浪费了我和老公就把剩下的全蒸了。18只螃蟹蒸了三波,最后一次没注意水干了差点把锅烧坏🤣老公努力刷了好久的锅还是有黑色的痕迹……我俩...

美味的蟹黄炖豆腐简单做法,蟹黄炖豆腐做法大全

11-09

味道很鲜美用料蟹黄5豆腐一盒油鸡精盐葱花蟹盖一个蟹黄炖豆腐的做法把蟹盖上的蟹黄取下来,备用倒油,放姜末,翻炒几下,把蟹黄和蟹盖倒入锅里等蟹黄变色(熟)把嫩豆腐倒入锅里,用锅铲把豆腐切块煮,盖上锅盖闷炖,等熟了放盐和鸡精,...

蟹黄豆腐(刘氏秘制)的烹饪做法,大厨教你详细做法

05-30

一家人的大爱用料咸蛋黄10个内酯豆腐2盒料酒适量葱花适量蟹黄豆腐(刘氏秘制)的做法咸蛋黄用锅蒸来过五分钟差不多就好了怼碎备用怼成这样油热放葱姜爆香以后放入碎咸蛋黄小火慢炒到冒泡泡倒入一丁丁料酒最后放内酯豆腐...

美味的蟹黄豆腐丝简单做法,蟹黄豆腐丝做法大全

01-02

蟹子除了清蒸我觉得另外一种相对温柔的吃法就是蟹黄干丝,但如果刀工不精,或者馋虫作祟等不及把一块豆干细细片成丝,那么就做一道我这样的蟹黄豆腐丝,是适合周末的简单家庭料理,汤头鲜甜,干丝入味,寒冷深秋,暖胃暖心,意犹未尽。...

香辣面包蟹+蟹黄炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-12

用料熟冻面包蟹1只洋葱半个葱、姜、蒜适量生抽适量料酒适量白糖适量剁椒适量小红辣椒若干沙茶酱1勺姜黄粉少许奶油生菜1棵北豆腐适量盐适量花椒粉适量香辣面包蟹+蟹黄炒饭的做法熟冻面包蟹提前一晚冰箱保鲜解冻,解冻好...

美味的蟹黄豆角简单做法,蟹黄豆角做法大全

06-04

熟悉的朋友一看就知道,老欧又用咸蛋黄冒充蟹黄了。用料咸蛋黄4豆角400克蟹黄豆角的做法豆角洗净,掰成小段,尽量均匀。洗净掰完约400克,八两。锅中烧水,准备豆角焯水。等水过程中,洗咸鸭蛋,放入蒸蛋器。洗完咸蛋,锅中水正好大...

肉松麻糬蟹皇酥,螃蟹酥,凤梨蟹黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

01-22

月饼季就这么刷刷地飞过了,很多宝宝忙着把网红螃蟹模洗刷刷收箱底了,且慢!听说过【肉松麻糬蟹皇酥】吗?自带王者气息的名号,它是个啥?这可是劣狐狐小龙老师独家研制的秘方哦~玩坏螃蟹系列!--当凤梨与螃蟹邂逅,然后我们就有口...

美味的蟹黄玉米粒简单做法,蟹黄玉米粒做法大全

03-31

孩子的最爱!每次一有时间就给孩子做这个香甜可口,蛋味十足。用料玉米粒425克咸蛋黄3个淀粉2勺油15克盐0.5克蟹黄玉米粒的做法玉米粒打开到处里面的水,控干玉米粒备用玉米粒控干后再用淀粉手抓玉米粒鸭蛋黄切成沫沫用锅把...

蟹黄狮子头易学又好吃的做法 如何做蟹黄狮子头最好吃

04-05

用料蟹膏一只量日本海胆少量巴克夏猪下颈肉30g娃娃菜10g法国黄酒适量蟹黄狮子头的做法膏蟹取蟹黄巴克夏猪下颈肉切蓉猪肉和蟹膏蟹籽混合拌入法国黄酒、胡椒粉蟹膏、姜蓉揉搓成球包上娃娃菜放在蟹汤里清炖8分钟佐以蟹...

蟹黄肉末豆腐双拼的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-17

我喜欢蛋黄咸鲜绵密的味道,男友喜欢肉末酱香扎实的口感,于是就有了这样一道豆腐双拼^^用料嫩豆腐一盒猪肉末咸蛋黄一颗小葱淀粉姜料酒盐胡椒粉蟹黄肉末豆腐双拼的做法嫩豆腐从盒里取出焯水猪肉末用盐,少量淀粉,料酒,...

「蟹黄红薯粉」的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-18

【蟹黄红薯粉】红薯粉开水泡软过凉水,不要太软,锅里放油、大蒜头炸一下,放蟹黄,倒入粉丝,再加调料(盐、生抽、老抽),如果喜欢可加点水勾点芡汁。快起锅前放入蒜叶梗、再放蒜叶段、注意不要太软没有口感。用料粉、蟹肉【蟹黄红...

靖宝儿的秘制蟹黄油^^的烹饪做法,大厨教你详细做法

09-15

如果可以我希望睡在厨房里用料大闸蟹黄(母蟹手剥)500g生姜沫100g花雕适量蟹醋适量土猪油适量靖宝儿的秘制蟹黄油^^的做法剥500g蟹黄待用生姜切沫越碎越好待用土猪油待用如果没有现成的自己熬一些先入适量土猪油大火煮沸...

美味的蟹黄白菜简单做法,蟹黄白菜做法大全

09-10

打扫冰箱剩菜用料白菜芯秃黄油蟹黄白菜的做法白菜炒至半熟,先炒白菜帮子,再炒白菜叶子,此处无图下两大勺秃黄油,少量水,大火炖煮至白菜烂熟小贴士秃黄油是妈妈熬的,拌饭、拌面都好好次...

蟹黄汪豆腐(虾仁)的烹饪做法,大厨教你详细做法

04-11

这是一道扬州地区非常家常的一道菜,汪豆腐,“汪”是一种做法。家家户户对这道菜的做法都不太一样。有人喜欢加鸭血,有人喜欢用肉末,配豆腐的菜都可以变化,大概的步骤就是如此。据说这是一道“雪花豆腐”的家常版做法。我爸...

美味的蟹黄西兰花简单做法,蟹黄西兰花做法大全

07-25

快手菜10分钟有颜值又美味用料西兰花1个鸡蛋2个盐适量胡椒粉适量蒜蓉适量蚝油适量酱油适量蟹黄西兰花的做法鸡蛋打散,加入适量胡椒粉跟精盐,放一旁备用。蓉粒拍开,切成蒜蓉西兰花切小朵,先泡水洗干净。用大锅烧开水,水滚之...

烟熏三文鱼裹蟹黄蟹肉泥肉卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-20

<InvoltinidiSalmoneeGranchio>意大利开胃冷盘烟熏三文鱼裹特制蟹黄蟹肉泥肉卷配酸甜夏日爽口脆沙拉只有吃过的人才懂得的神奇口感啊(星星眼..非常适合夏天的简单料理用料蒜水适量烟熏三文鱼片150克蟹肉150g全脂牛奶...

蟹黄牛奶鸡蛋羹的做法步骤详细图,操作简单味道好

07-30

用料蟹黄酱适量鸡蛋数个纯牛奶一比一白糖适量青椒蟹黄牛奶鸡蛋羹的做法先准备所有用料,把青椒切出形状后在锅里用热水烫一下。准备纯牛奶和鸡蛋,牛奶的量和蛋液,1:1。把鸡蛋要剪掉的那一面,先用筷子捅个孔,让鸡蛋液流到碗...

蟹黄豆腐/咸蛋虾仁豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

02-22

朋友说起对蟹黄的迷恋我就一旁吐槽:“和咸蛋黄很像不是?”哈哈哈这款蟹黄豆腐里加入了烤过的虾仁,吃起来口感更丰富,拌饭吃都要被自己感动死了🌱用料嫩豆腐一盒咸蛋黄4个虾仁少许豌豆少许小葱一根盐少许胡椒粉少许食用油...

蟹黄豆腐(搞怪做法创新美味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

02-09

第一次做蟹黄豆腐,真的就只买了咸鸭蛋和豆腐😂那用什么来添色呢——四川人冰箱里常备的——青椒和鲜椒。起锅前蜜汁趋势放了点牛奶,真是点睛之笔,太太太好吃了!咸辣奶味的蟹黄豆腐就此诞生。用料咸鸭蛋黄4只豆腐(菜市场的...

蟹黄豆腐(咸鸭蛋蛋黄)的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-12

用料咸鸭蛋蛋黄2个内酯豆腐1盒胡萝卜1/5根豌豆20克水淀粉5克盐5克胡椒粉5克蟹黄豆腐(咸鸭蛋蛋黄)的做法内酯豆腐切块,咸鸭蛋蛋黄剥出两个捣碎。胡萝卜去皮切碎粒。锅烧热加油,倒入咸蛋黄翻炒融化,加入豌豆和胡萝卜碎,翻炒均...

咸蛋黄酱拌面,做出了蟹黄捞面的感觉的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-29

咸蛋黄真是十分友好的一样食材,今天用它来伪造蟹黄,做拌面。用料咸蛋黄4个鸡蛋2个盐少许生抽3勺米醋1勺老抽几滴清水5勺面条按需以上酱的量可以拌三份面咸蛋黄酱拌面,做出了蟹黄捞面的感觉的做法以上是咸蛋黄酱的用料,可...

中秋蟹黄(NU-JK200W蒸烤箱食谱)的烹饪做法,大厨教你详细做法

02-04

中秋佳节降至,又到一年月饼季。每年这个时候,我总在琢磨着做些不一样的新品来增添风味,让订单更有特色。金秋蟹黄,正是吃螃蟹的好季节,那就应个景做个螃蟹月饼吧。别说,这乖巧可人的模样确实招人喜欢,就连逗逗跟果果都是爱不...

快手蟹黄煎蛋(鲜香美味的疍家美食)的烹饪做法,大厨教你详细做法

05-17

以前以为蟹黄蒸蛋就是一瓶好蟹黄最佳的去处了,经斗门人提点,才知道蟹黄煎蛋也别有一番风味,快手鲜香,值得一试!用料蟹膏四五勺鸡蛋1-2只姜几片酱油一小勺快手蟹黄煎蛋(鲜香美味的疍家美食)的做法将配料加入,加一小勺水,搅拌均...

蟹黄豆腐(大闸蟹)的烹饪做法,大厨教你详细做法

04-22

这道蟹黄豆腐名副其实😊虽然拆蟹略麻烦些,但是味道确实鲜美,记得趁热吃呀😄用料大闸蟹(母)2只南豆腐1块火腿几片葱姜末适量高汤(没有可以用汤宝)一碗花雕酒1勺胡椒粉适量盐少许香葱叶装饰少许蟹黄豆腐(大闸蟹)的做法大闸蟹不...

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