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用料
白汤肘子的做法
刀刮皮,去杂毛;划刀,更入味水开后放入,水开捞出(一定要紧一下)
水没过肘子,加花椒 大料 葱姜蒜 盐电饭锅(我只有这个)煮2~3个小时
晾凉,切小块,冷冻,随用随吃汤可以留着,熬菜吃