黄油沙姜鸡翅根的做法步骤详细图,操作简单味道好

1️⃣首先将鸡翅根用水灼一下，加入料酒姜片去腥，水开捞出用清水洗洗一遍（肉质会爽口一点）2️⃣沙姜剁碎备用
3️⃣鸡翅根用蚝油，生抽，糖腌制5到10分钟即可
4️⃣起锅，锅热放入黄油倒入沙姜翻炒出香味，然后倒入鸡翅根翻炒几下，煎至两面金黄，倒入半碗清水盖上盖子大火收汁加入老抽上色即可装盘出锅，香味隔壁都馋哭了

用料  

黄油沙姜鸡翅根的做法  

1. 首先将鸡翅根放入水中焯一下水，水中加2片姜片，倒料酒去腥

2. 把焯好的鸡翅根用冷水冲洗一下，这样子肉质会更加紧实好吃

3. 沙姜剁碎放一旁备用

4. 将沥干水分的鸡翅根加入生抽，蚝油，白砂糖搅拌均匀腌制5到10分钟

5. 把锅烧热，放入黄油，将黄油炒到完全融化

6. 完全融化后的黄油倒入沙姜快速翻炒几下，炒出香味即可

7. 然后倒入腌制好的鸡翅根翻炒几下

8. 然后慢慢煎至两面金黄加入半碗清水大火收汁，最后再加入1勺老抽，其实就是为了上色，颜色会更加好看

9. 最后就是装盘咯，色香味俱全，隔壁小孩都馋哭了，这样做出来的鸡翅根，有黄油的香甜，沙姜的清香，绝配