大家都知道零食是每个宝宝都爱的。一方面是市面上零食的包装特别吸引眼球,孩子想吃父母就各种买买买啦。另一方面是味道和形状上对宝宝都很有诱惑力。但是超市买的各种零食总免不了添加剂、膨化食品,油炸食品等等,原材料我们也很难把控。
我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。这样的零食你还在每天都给孩子吃吗?
最近公司楼下开了一家吃全国各地泡面的小店,食客趋之若鹜。
水瓶座的孩子对新鲜事物总是那么感兴趣,去了几次都没有吃上。但是,第三次去的时候,我仔细看了一下每包泡面背后的配料表,就默默放下,再也没有任何食欲了。
但是,谁也不能阻止一个吃货完成使命的步伐。
好在,懒癌晚期这种病在做美食上是不存在在的,
所以,一头扎进厨房,自己动手丰衣足食吧!
今天安利给大家一款超容易上手的小零食。
我们会用到Excalibur食品风干机,
采用低温脱水的方式,
好吃健康,还不上火哟~
用料
椰丝 | 100g |
枫糖浆 | 79g |
椰子油 | 2大匙 |
可可粉 | 25g |
盐 | 1小搓 |
甜过初恋的的椰子马卡龙(RAW)的做法
将长椰丝用OmegaJuicers调理机打成较短的椰丝。
将所有材料放入碗中搅拌均匀后用大量勺凹造型。
在食物架上放好食物垫,用大量勺每次挖取1匙的分量,间隔一定距离放在食物垫上。
放入Excalibur食品风干机中,设定温度时间:46度1小时,41度5小时。然后将马卡龙从食物垫上取下放在食物架上继续风干。
待马卡龙内部也完全干燥后,将其取出,放入密闭容器内保存。
小贴士
马卡龙的口感韧性十足,很有嚼头。
由于不易碎裂,也很适合加以包装,当作送人的小礼物。
最后再偷偷告诉大家一个小秘密:
冷 藏 后 食 用 口 感 更 佳 噢 !