用料
| 盐 | 一勺 |
| 油 | 盖住锅底 |
| 黄豆 | 一斤半 |
| 甜面酱 | 400g或者500g都可以 |
| 白糖 | 一勺 |
| 青红椒 | 4个 |
| 调料如下： | |
| 洋葱半个。姜三片。大葱一小段。小茴香半勺。香叶三片。八角两个。花椒一勺 | |
| 蚝油 | 1勺 |
酱豆（辣）的做法
提前将买好的黄豆泡至两倍大。上过煮熟后洗净控水
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将辣椒切碎备用。准备葱姜蒜、八角、香叶、花椒
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起锅烧油，油热入锅炸调料。炸至焦黄，将料渣捞出。
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然后倒入辣椒，将水分炒出。倒入黄豆，继续翻炒。加入甜面酱。加入鸡精和少许盐。小火继续翻炒。加入糖。翻炒至出红油即可。
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这样好吃的酱豆就做好啦。
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小贴士
想吃辣的也可以放入小米辣，很下饭呢😀