湘西人,喜欢吃辣,在外地就想吃家乡的味道,请教老妈,学会了又简单又好吃拌面作菜都很赞的超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
做的时候忘记拍图了,之后又做了纯红辣椒的补图。。。
用料
青椒(长的辣的那种) | 一把(大概十根) |
小米椒或者其他辣的辣椒 | 5个 |
黄豆酱 | 一勺 |
油 | 适量 |
豆酱辣子的做法
将所有长的短的大的小的红的青的辣椒通通切碎。
适量油炒辣椒,大概闻到辣椒香味,把辣椒赶到锅子一边,留出地方再加一点油,烧热后,加一勺豆酱,稍微炒炒。
最后把锅里的辣椒和豆酱炒到一起,炒炒熟就关火起锅啦。
最后就饭,拌粉都不错
小贴士
辣椒比例可以随便调整,无非就是辣度颜色不一样,吃饭的小碗满满一碗新鲜辣椒配一勺豆酱,黄豆酱的咸度就够了,不用再加盐了。