要消耗家里剩下的牛奶，找到了雪花糕的方子，但考虑到淀粉摄入太多的问题（永远要减肥的女生伤不起），而且淀粉的口感也欠佳，就想找东西替代，家里正好常备葛根粉，无色无味不含糖，且降脂降压，清热解毒，搭配牛奶正好，不想吃太甜，且秉承降脂宗旨，信手拈来可可粉，为了装饰和提味，撒少许糖粉（糖尿病患者可换木糖醇）。这款小甜品Q弹润滑，可可的微苦和馥郁的奶香，再加上丝丝甘甜在唇齿间碰撞回旋，让热爱甜品的同学毫无抵抗之力，就冲这简单的制作手法也绝对是居家必备老少皆宜之佳品！
请原谅我刀工和拍照无能！
用料
| A 冷牛奶 | 200ml左右 |
| 葛根粉（葛粉） | 60克，即两小袋（30克/袋） |
| 可可粉（好时100%纯可可粉） | 适量 |
| 糖粉 | 少许 |
| B牛奶（煮沸） | 300ML左右 |
省时省力营养降脂的可可葛根奶冻，超Q弹哦！的做法
取材料A 200ML左右冷牛奶，将葛根粉调匀，如牛奶量不够可适当添加，需调到葛粉完全融于牛奶，无颗粒。
取材料B 300ML牛奶盛入奶锅，大火煮沸，切记开盖且不离人，很容易溢锅。如有需要，此环节也可适量增加少许牛奶，但不建议增量太多，会降低成品的稠度。
煮沸后牛奶锅调最小火，保持开锅热度即可，将调好的冷葛粉牛奶液缓缓倒入，一手持勺连续搅拌，直至锅中牛奶成粘稠糊状，色泽和黏稠度均匀，即可出锅盛入容器，此时葛根奶糊粘稠度非常高，流动缓慢，少许部分沾锅边不滑落。
奶糊放凉后送入冰箱冷藏一夜，第二天取出脱模切块，在可可粉中滚上几圈沾匀粉末即可，食用前撒上糖粉。
小贴士
步骤简单吧？省时省力！
也可不做块状奶冻，出锅时直接分装到布丁瓶中，凉后撒上爱吃的水果粒或酱，冷藏后食用同样可口。