一直对【生菜】这个蔬菜比较无感,不是特别喜欢吃,也不会刻意去买,觉得它生涩又有点发苦。😂😂
直到发现这个做法,哦天呐,一下子让我对生菜产生了新的认知,我收回对它的成见😏😏
用料
生菜我用了一朵(北方的一朵相当于南方的两朵) | 片 |
蒜 | 2-3瓣 |
蚝油 | 汤勺的大半勺 |
油 | 适量 |
葱 | 2-3根 |
开水 | 适量 |
超级简单,超级省事省时省力的耗油生菜的做法
1.生菜洗干净。(你要实在不想洗也行,但至少用流动的水冲冲😂)
2.蒜切末。(切片,切丝,直接拍也行,不影响)
3.小葱切末(没有也可以,主要是装饰作用🙃)
4.耗油,根据个人口味适量(口味重的话可以放两勺甚至十勺🤔!!!)烧一小锅开水
水开了就把生菜放进去(翻个身就好,大概1-2分钟。家有小宝贝的可以3分钟)
用筷子把生菜捞出来装盘,不要刻意把水弄掉,带出一些水,带出一些水,带出一些水(盘子里的水一会有用)
重新起锅,油烧热了放大蒜爆香味之后放葱放耗油
中火大概翻炒1~2分钟
加入刚才盘子里生菜带出的水,烧1分钟
淋到生菜上。
上桌,开吃!
小贴士
这道菜不需要什么技巧。所以很容易上手,很容易成功。耗油本身就是有咸味,所以不需要额外加其他调味品了。
没有耗油也可以用味极鲜生抽代替,但是生抽味道没有耗油做出来的好吃。
嘻嘻,第一次发菜谱。不足之处多多包涵