用料
| 中筋面粉 | 350克 |
| 牛奶 | 185克 |
| 糖 | 35克 |
| 酵母 | 6克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 45克 |
| 椰丝夹心 | |
| 椰丝 | 35克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 25克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
椰丝卷的做法
这个食谱可以制作9个椰丝卷
1. 直接在厨师机盆中加入温牛奶，糖激活酵母（等5分钟后酵母全部激活）
2. 直接放入除黄油外所有材料，厨师机先1档再3档揉面8分钟左右（如果太湿要加粉）加入黄油继续3档揉10分钟直到出现手套膜
3. 拿出放抹油的大碗盖保鲜膜进行第一次发酵1小时
4. 揉面垫排气，摊开长方形，铺上椰丝馅，由上往下卷起，切割成大小一样9块，黑色大烤盘垫牛油纸，进行二次发酵45分钟
5. 烤箱预热180度烤25分钟（150度左两点是180度）留意颜色如果糊了要盖锡纸防止焦
6. 吃不完的冰箱零下冷冻保存，吃前烤箱
6. 吃不完的冰箱零下冷冻保![椰丝卷的做法步骤图，椰丝卷怎么做好吃 第2张]( "椰丝卷的做法步骤图，椰丝卷怎么做好吃 第2张")
黑色大烤盘可以放9个
![椰丝卷的做法步骤图，椰丝卷怎么做好吃 第3张]( "椰丝卷的做法步骤图，椰丝卷怎么做好吃 第3张")
这个食谱可以制作9个椰丝卷
1. 直接在厨师机盆中加入温牛奶，糖激活酵母（等5分钟后酵母全部激活）
2. 直接放入除黄油外所有材料，厨师机先1档再3档揉面8分钟左右（如果太湿要加粉）加入黄油继续3档揉10分钟直到出现手套膜
3. 拿出放抹油的大碗盖保鲜膜进行第一次发酵1小时
4. 揉面垫排气，摊开长方形，铺上椰丝馅，由上往下卷起，切割成大小一样9块，黑色大烤盘垫牛油纸，进行二次发酵45分钟
5. 烤箱预热180度烤25分钟（150度左两点是180度）留意颜色如果糊了要盖锡纸防止焦
6. 吃不完的冰箱零下冷冻保存，吃前烤箱![椰丝卷的做法步骤图，椰丝卷怎么做好吃 第4张]( "椰丝卷的做法步骤图，椰丝卷怎么做好吃 第4张")
椰丝馅料
![椰丝卷的做法步骤图，椰丝卷怎么做好吃 第5张]( "椰丝卷的做法步骤图，椰丝卷怎么做好吃 第5张")
