美味的闽南芋粿包简单做法,闽南芋粿包做法大全

我从小吃到大，从未亲手做过！
称500g大米泡隔夜，破壁机打米浆，然后跟老妈讨教制作方法，然后艰难的摸索中，最后做了这几个mini芋粿🎃包后就决定放弃，太麻烦了，满满的工序，现在腰实在受不了！[大哭]
这妈妈牌芋粿包是承载整个童年的回忆，这是老妈版的中秋月饼！每当中秋佳节临近，邻居家制作芋粿包的香味的扑鼻而来，农村家的孩子喜欢串门，看到就那个馋啊！弟弟和我就跟妈妈说，什么时候我们家也做芋粿包，好想吃啊！老妈365天除了过年休息几天其余都在市场，但是只要我们姐弟说，只要我们想要的，她都会满足我们！
经过今天的第一次尝试才知道制作芋粿包的工序有多么复杂，老妈的腰还不好！
老妈满足我和弟弟的要求！
我现在满足自己孩子的要求！
只要自己孩子喜欢吃就好了，不是吗？
这就是幸福！
编辑这段文字忍不住泪奔了[流泪]

用料  

闽南芋粿包的做法  

1. 
   我自己整理出来的方子，喜欢吃芋粿包的人可以拿走！
   1⃣️我是大米提前泡一晚，隔天破壁机打浆。如果买得到粘米粉，就不用自己磨米浆（米浆一定不要太稀，我今天第一次做，打得太稀，不好做）。
   2⃣️1斤米搭配一斤南瓜。南瓜蒸熟，捣碎和米浆混合，加入糖，味精，盐巴，五香粉搅拌好。
   3⃣️里面的馅料，正常是：肉丝，虾仁，酸笋丝，胡萝卜丝，茭白丝，豆干丝。要加调料炒好，也要五香粉。（我今天材料有限没有全部按照上面材料，也好吃，但是酸笋一定一定要的！）
   4⃣️就是包最难，要水烧开，在蒸屉铺上蒸布，然后米浆先一勺垫底，再放料，再一勺盖上，要边蒸边用小勺子整形状，很烫，很难弄！但是成品很好吃！

2. 这个是南瓜版的，也可以换成芋头版，等量换，芋头要磨比较麻烦。