延边的黄牛肉口感特棒，仅次于韩牛
用料
| 牛肉 | |
| 葱段 | |
| 蒜 | |
| 黑胡椒 | |
| 蚝油 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 食用油 | |
| 辣椒油 |
葱油小炒黄牛肉的做法
蒜切末，再切几个蒜块备用，葱切段
![葱油小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "葱油小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛肉洗净切块，放入几片葱叶、少许蒜末、盐、黑胡椒粉、一点点料酒抓匀腌制15分钟
![葱油小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "葱油小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅烧热，放一点点食用油，放入牛肉煎至7分熟（带血丝）即可盛出备用
![葱油小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "葱油小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中再加入适量食用油（我加的是黄油所以看起来少），放入蒜末爆香
![葱油小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "葱油小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入葱段、蒜块翻炒，炒至葱吸入了油
![葱油小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "葱油小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入刚才煎过的牛肉，加少许盐、一点生抽、一点蚝油翻炒
![葱油小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "葱油小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
翻炒几分钟，牛肉熟后即可出锅，出锅前可淋上辣椒油增加香味（也可不加）
![葱油小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "葱油小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
我这块牛肉有肥肉，就多翻炒了一会
![葱油小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "葱油小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
葱段蒜块都可以吃啦