机器玩出新创意:用华夫饼机做烧饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

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机器玩出新创意:用华夫饼机做烧饼的做法步骤图

第一次做是爱上了放凉以后实在劲道的口感,像压缩饼一样!第二次做尝试放点椒盐,竟然吃出了烧饼的味道!第三次做加了杏仁酱、肉松、黑芝麻粉、椒盐,哎呀妈呀,口感更丰富,更香了!
有了娃以后懒得写菜谱,这个的确值得分享~

用料  

波兰酵种
面粉 100g
100g
酵母粉 1g
面团
波兰酵种 全部
200g
面粉 400g
2g
馅料(可单独放,可一起放)
椒盐 适量
黑芝麻粉 适量
杏仁酱或花生酱 适量
肉松 适量
适量
装饰
黑芝麻

机器玩出新创意:用华夫饼机做烧饼的做法  

  1. 波兰酵种发起来,表面冒泡,但不会塌陷,为最佳状态。
    混合面团,揉光滑,发酵到手指摁下不回弹。

  2. 擀成长方形,厚度不到1cm,撒上椒盐,盐,黑芝麻粉,或者抹花生酱,撒肉松,我一起放的,特别丰富。
    卷起来,切成小剂子。

    机器玩出新创意:用华夫饼机做烧饼的做法步骤图 第2张
  3. 预热华夫饼机,放小剂子(可蘸点芝麻),盖严盖子。约一分钟,轻轻开盖子(此处会有嘣一声),再盖上,一两分钟即可出炉!

    机器玩出新创意:用华夫饼机做烧饼的做法步骤图 第3张

小贴士

第一次开盖子小心!
小剂子大小按照华夫饼机调整~
馅儿可以自行发挥,但不要用融化类的,糖类不要用,一压侧漏啊!