日式味增汤（从一开始的烹饪做法，大厨教你详细做法

在京都留学两年，从一开始的手残少年，渐渐开始操刀下厨（都是因为外食太贵Σ(-᷅_-᷄๑)
中式料理都会弄得油烟齐飞，开着换气扇连楼道都是香的呵呵呵怕投诉
于是开始学一些简单的日料。
而味增汤和大白米饭就是日本人一日三餐绝不可缺的必备品，跟吃药似的。
感受一下拉面饺子加大米饭这种鬼畜搭配
下面的菜谱是不用煮很久的便利版
有些大厨煮味增汤都是得小火煨一个小时以上呢
来！体验一下我们留学生的生活智慧吧哈哈哈哈

用料  

日式味增汤（从一开始的做法  

1. 看着有点可怕、但大概就是这个意思。。。
   小鱼干，昆布，柴鱼干一起装在500ml左右的容器里泡水，然后放冰箱冷藏一晚。
   这样就成了带鲜味的“出汁”了

2. 把冰箱里的可怕混合物拿出来煮。
   中火煮比较入味、但是没时间直接大火沸腾也好

3. 捞浮末，把鱼干昆布等纷纷捞出来（也有人就这样把鱼干放汤里吃了的，但我很讨厌那个口感）

4. 加配料。基本上什么都可以加，定番是油炸豆腐和海带之类的、但是洋葱啦蘑菇啦鸡蛋啦肉片啦都可以、我还见过加南瓜的！

5. 加味增（我买的低盐版所以加得多、吃的时候不够咸就加酱油调整

6. 出锅撒小葱完成！

小贴士

多加配料就可以直接当早饭吃了！太赞