偶然从央视《回家吃饭》中看到美食达人做的这道菜，念念不忘，正好家里有现成的藜麦，做出来奉献给大家
用料
| 南瓜 | 一个 |
| 排骨1000克 | |
| 藜麦 | |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 八角 | 1个 |
| 茴香 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
藜麦排骨南瓜盅的做法
1、家中现有的三色藜麦泡水洗净沥水
2、水分沥干后加入八角一颗、花椒、小茴香少许放入锅中小火炒香![藜麦排骨南瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "藜麦排骨南瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
3、将炒好的藜麦放入破壁机内磨成粉
![藜麦排骨南瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "藜麦排骨南瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
4、排骨用水泡30分钟泡出血水备用
5、姜两片，葱、蚝油，料酒，生抽，白糖，胡椒粉腌制20分钟，先用手多按摩![藜麦排骨南瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "藜麦排骨南瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
6、将米粉和排骨融合一起
7、排骨每个要捏一下，让米粉充分裹紧【不需要加水】
8、上锅蒸20分钟即可![藜麦排骨南瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "藜麦排骨南瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
9、南瓜提前切盖，并挖出瓤备用
10、将蒸好的排骨放在南瓜盅里
11、重新调制腌排骨的汁浇到排骨上
12、大火蒸40分钟![藜麦排骨南瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "藜麦排骨南瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
13、出锅撒点葱花，一盘美食绝对刺激你的味蕾，比大米粉版好吃
![藜麦排骨南瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "藜麦排骨南瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1、这道菜主食南瓜，藜麦，排骨蛋白质，脂肪都满足了，再准备一盘蔬菜，一餐的营养素能量足够了，可以做为减脂餐
2、实际上用小黄南瓜更好，超市里买不到就用板栗南瓜代替了